السمك المحشى وجبة كل العائلة
- التصنيف : المطبخ
- 16 يوليو 2014
- التعليقات : 0
المقادير :
-
سمك , حبة كبيرة
-
ثوم مهروس,2 فص
-
زبدة ,3 ملاعق كبيرة
-
بصل مقطع , حبة
-
بهارات البزار الخليجي , ملعقة صغيرة
-
مسحوق الليمون العماني , ملعقة صغيرة
-
كركم , ملعقة صغيرة
-
طحين ,2 ملعقة كبيرة
-
زبدة للقلي,2 ملعقة
طريقة التحضير :
– يقلى الثوم والبصل في الزبدة على النار.
– تضاف نصف كمية البهارات ومسحوق الليمون العماني والملح والفلفل ويقلب الخليط.
– يحشى السمك بالخليط ويدهن بباقي كمية البهارات ويقلب في الطحين.
– يقلى السمك في الزيت لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.
– يقدم الطبق مع الليمون على جنب الطبق.
