شات سعودي

شات صوتي
شات صوتي
شات صوتي
شات بوابة العرب
شات غرور كام
سعودي كام
صيف كام

طاجين اللحم بالبرقوق

طاجين اللحم بالبرقوق

المقادير

كيلو لحم ضأن طري مقطع مكعبات كبيرة

3 بصلات مفرومة ناعمة

3 فصوص ثوم مفرومة

ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة صغيرة زنجبيل

نصف ملعقة صغيرة زعفران

نصف ملعقة صغيرة كركم

عود قرفة

ربع كوب زيت زيتون

ربع كوب زبدة

ضمة بحجم قبضة اليد عروق كزبرة ( اوراق) اربطيها على شكل ضمة واحدة

ربع كيلو برقوق

ملعقة طعام عسل

2 ملعقة طعام سكر

ملعقة ونصف صغيرة قرفة مطحونة

الطريقة
اسلقي اللحم مع البصل، الثوم، البهارات والزيت وباقي المقادير.

اتركي اللحم ليحمر لونه قليلا لعدة دقائق على حرارة متوسطة.

اضيفي كوبين ونصف ماء والكزبرة.

ارفعي حرارة النار ليغلي المزيج. قدميه عند نضوج اللحم.

Be Sociable, Share!

إكتب تعليقك

youtube

تعرضت ولاية فيرجينيا الأمريكية لإعصار قوى ضرب معظم أنحاء الولاية وكان الإعصار مصحوبا بأمطار غزيرة ورياح شديدة ، وأدى الإعصار إلى وفاة شخصين وإصابة 36 آخرين بجروح خطيرة .

http://www.youtube.com/watch?v=VaQmg1-S_Rs

تابعنا علي فيسبوك

القائمة البريدية

لآخر أخبار الموقع وأحدث الإضافات اشترك في قائمتنا البريدية ليصلك كل جديد