شات سعودي

شات صوتي
شات صوتي
شات صوتي
شات بوابة العرب
شات غرور كام
سعودي كام
صيف كام

مفروكة بالقشطة

مفروكة بالقشطة

المكونات

250 غراما من الفستق

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

1 كوب وربع الكوب من السكر

ملعقة صغيرة من عصير الليمون

ملعقة كبيرة من ماء الزهر

ملعقة كبيرة من ماء الورد

2 كوب من القشطة الجاهزة او جبنة الريكوتا
طريقة التحضير

1 – نقشر الفستق ونضعه في وعاء ونغطيه بعدة أكواب من الماء الدافئ: نتركه لساعتين أو اكثر ويفضل لليلة كاملة، نفرك الفستق بأصابعنا إلى أن تقشر.توضع جانبا لتجف على عدة قطع من ورق التجفيف لـ 30 دقيقة.

2 – نضع الفستق مع ربع كوب من السكر وفي وعاء الطعام المعالج نضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر صغيرة ونضعها على الحرارة من وقت لآخر للإذابة.

3 – يترك على نار هادئة حوالي 5 دقائق وفي الوقت نفسه نضع دقيق السميد والزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ومنخفضة أحيانا ويطهى بلطف لمدة 10 دقائق حتى يتحمص قليلا ثم نضع شراب السكر ونجمع بين الخليطين بسرعة.

4 – نضع نصف الخليط في وعاء الطعام المعالج ونمزجه مع الفستق لمدة 30 ثانية الى ان تصبح كثل العجينة اللينة والرطبة، نرش الورد وماء الزهر على العجين ونخلطهم لبضع ثوان وننقلها لوعاء آخر ونغطيها ونضعها بالثلاجة لبضع ساعات لترتاح العجينة ولتصبح جاهزة. للحفاظ على ما تبقى من عجين السميد نلفها في ورق بلاستيك لصنع حلوى اخرى.

5 – ندهن قالب التارتلت ونغطيها بالاغطية البلاستيكية.

6 – نجوف كرة صغيرة من مفروكة الفستق ونضغط عليها بلطف ليبطن القالب معها.

7 – نضع كرة صغيرة من الكريمة على الرأس ومن ثم نستخرج كرة صغيرة من العجين برفق لتغطية قالب التارتلت.

Be Sociable, Share!

إكتب تعليقك

youtube

تعرضت ولاية فيرجينيا الأمريكية لإعصار قوى ضرب معظم أنحاء الولاية وكان الإعصار مصحوبا بأمطار غزيرة ورياح شديدة ، وأدى الإعصار إلى وفاة شخصين وإصابة 36 آخرين بجروح خطيرة .

http://www.youtube.com/watch?v=VaQmg1-S_Rs

تابعنا علي فيسبوك

القائمة البريدية

لآخر أخبار الموقع وأحدث الإضافات اشترك في قائمتنا البريدية ليصلك كل جديد