شات سعودي

شات صوتي
شات صوتي
شات صوتي
شات بوابة العرب
شات غرور كام
سعودي كام
صيف كام

رقائق بالجبنة

رقائق بالجبنة

المكونات

250 غراما من عجينة الرقاقات المقطعة إلى مثلثات

200 غرام من جبنة العكاوي

200 غرام من الجبنة الفيتا

ملعقة طعام من الدقيق

نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض

زيت لقلي الرقاقات

30 غراما من البقدونس المفروم

10 غرامات من الدقيق مع القليل من الماء للحصول على معجون للصق الرقاقات
طريقة التحضير

1 – تبشر الجبنة على نحو خشن ثم تنقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يتم التخلص من الملح.

2 – تصفى الجبنة جيدا للتخلص من كل الماء ثم تلف الجبنة بفوطة مطبخ لإزالة كل الرطوبة منها.

3 – تخلط الجبنة مع البقدونس والدقيق والبهار الأبيض.

4 – يوضع مقدار ملعقة طعام من خليط الجبنة على الجانب العريض من كل مثلث، ثم يطوى الطرفان إلى الداخل ويلف المثلث فوق الحشوة مثل السيجار الرفيع وتلصق حواف كل رقاقة بمعجون الدقيق والماء.

5 – تصف رقاقات الجبنة على فوطة مطبخ موضوعة في صينية وتغطى وتحفظ في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.

6 – يحمى الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى الرقاقات لتصبح ذهبية اللون.

7 – تصفى الرقاقات بعد قليها على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت.

Be Sociable, Share!

إكتب تعليقك

youtube

تعرضت ولاية فيرجينيا الأمريكية لإعصار قوى ضرب معظم أنحاء الولاية وكان الإعصار مصحوبا بأمطار غزيرة ورياح شديدة ، وأدى الإعصار إلى وفاة شخصين وإصابة 36 آخرين بجروح خطيرة .

http://www.youtube.com/watch?v=VaQmg1-S_Rs

تابعنا علي فيسبوك

القائمة البريدية

لآخر أخبار الموقع وأحدث الإضافات اشترك في قائمتنا البريدية ليصلك كل جديد